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        創業者講述百味人生《創業中國人》守護創業者初心

        2020-06-22 15:31 出處:未知 人氣: 評論(

        有首詩這樣說:人生好比粥一鍋,煎熬滾煮耐琢磨。宜疾宜徐看火候,酸甜苦辣自張羅。我們都知道,熬一鍋好粥,前三十分鐘必須先要大火煮沸,熬得住,就笑到最后;熬不住,就出局。6月19日周五晚21:20天津衛視《創業中國人》節目中,曼玲粥店創始人鄧公斷、麥8度聯合創始人梁立偉、中面集團創始人李清向我們講述了創業的百味人生。

        創業中國人https://www.chuangyezhongguoren.com/

         

         

        曼玲粥--因愛而生的粥店

        說起曼玲粥,就要提到曼玲粥創始人鄧公斷的妻子周曼玲,曼玲粥之所以得名,是因為周曼玲的名字,是鄧公斷以愛人的名字命名的。這段美好的愛情故事還要從鄧公斷來到上海打拼的那年說起。

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        1999年,年僅16歲的鄧公斷從江西瑞昌的一個農村來到了上海獨自打拼。在工地打工時,愛人周曼玲朝夕相伴,面對愛人,他暗暗下定決心,要改變這種生活,于是用了六年時間從工地的小工變成了包工頭。為了解決小工們的吃飯問題,鄧公斷和妻子開了一家家常菜館。在一次偶然的情況下,鄧公斷陪著老家來的一個親戚去醫院看病,他發現雖然不在飯點,但是醫院的粥非常受到人們歡迎。這時候的鄧公斷也做了三四年的家常菜,他意識到家常菜的咸淡都是依托于廚師,而粥的做法是比較標準化的,于是萌生了創業的念頭。

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        在研究中,鄧公斷發現了一個問題,在人們對粥的概念里,粥是早餐的品類,如何做一個全時段的粥品牌呢?為了解決這個問題,他決定先試驗,向自己菜館的客人們免費限量供粥,而這些粥都是當天現熬、用材實在的產品。結果,許多客人習慣每天到菜館用餐的時候喝碗粥,甚至就為喝粥而來,有時候還會因為沒喝到而遺憾。鄧公斷下定決心做粥,經過半年的研究,研發了瘦肉粥、海鮮粥、小米南瓜粥等,并向愛人說明了想開一家粥店,愛人非常支持他。就這樣,曼玲粥正式開業。

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        經過上百次的研發測試,曼玲粥選用蘇北小圓米,保證每一粒大米的粘稠度;選擇黃泥腌制的無鉛松花皮蛋,香軟不腥;為了讓口感更佳,將肉絲改為瘦肉肉糜;每日采購新鮮蔬菜,入口清新回甘。

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        曼玲粥從一家20平米的夫妻店,在8年時間內擴張到全國1000多家連鎖店。曼玲粥希望把這一碗有溫度、有愛的暖心粥開到全國,讓更多的消費者能品嘗到這一碗愛心粥,人生如粥,熬出滋味。

         

        麥8度--一個有態度的精釀啤酒

        麥8度聯合創始人梁立偉是一個很有情懷的年輕人,對于他來說,人生最完美的狀態就是辭去穩定的工作,找尋更為激情的創業道路,而他的創業道路,源于一次小燒烤。

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        在一個夏天的傍晚,梁立偉和幾個兄弟去吃燒烤,這家燒烤店旁邊正好開了一家精釀啤酒館。梁立偉抱著獵奇的心態走入這家啤酒館,味道純美的精釀啤酒促使他第一次喝就喝醉了。酒醒后,他回憶起精釀的味道,認為精釀啤酒符合人們所追求的生活方式。然而,價格、認知、口感都諸多因素又影響了人們對精釀啤酒更進一步的探索,因此,他決定去征服精釀啤酒,讓它走進大眾的視野,讓更多的人"入坑精釀圈"。

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        帶著對精釀啤酒的這份熱愛,以及征服一切的雄心,梁立偉開始對精釀啤酒行業進行大量調研考察。經過研究,梁立偉發現現在的年輕人在選擇消費的時候,更傾向于去選擇有質量、有品質、有場景化的消費目標。所以梁立偉決定做一款年輕人的精釀啤酒,麥8度就此誕生!

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        高品質的酒水是麥8度發展的基礎,麥8度的精釀產品充分體現了精釀啤酒"鮮活醇香"四大特點,在生產過程中不使用任何添加劑,保證啤酒原有的新鮮感;采用無菌避氧的灌裝工藝,充分保留了酵母的活性,更加有益健康。在工藝上采用28天的超長發酵周期,使啤酒醇厚的味道更好的得到展現。在原料選擇上,不惜成本堅持使用全麥芽的的傳統配料方式,讓釀造的啤酒給人帶來唇齒留香的味覺體驗。

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        麥8度就是要做一款有情懷、有追求、有態度的精釀啤酒品牌,希望通過麥8度所有員工的努力,讓更多的人以平價的價格喝到好的精釀啤酒。麥8度聯合創始人梁立偉說道"青春稍縱即逝,讓我們帶著一顆解脫自己束縛的心逐夢前行,把青春變成一場酣暢淋漓的狂歡",麥8度秉承著這樣的原則,在創業道路上一路前行!

         

        中面集團--打造有使命感的生鮮面

        2004年19歲的李清退伍后回到家鄉重慶云陽,幫爸媽一起打理生鮮面店。當時的條件非常艱苦,店面很小,甚至還有老鼠出沒。這讓李清陷入了深深的反思,他覺得生鮮面這一行不能就此落后,而他的使命就是去改變它!

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        抱著一顆想要改變的心,李清踏上了生鮮面行業的變革之旅。從制造生鮮面機到生鮮面供應鏈工廠的創立,每一次不斷革新的過程中都遇到了不同的難題。有一次李清為了獲得更多的客戶,降低了報價,同行的老鄉找到了他的家里,這讓他對老鄉感到十分愧疚,也讓他對生鮮面行業創業有了深深的思考。李清意識到他不能去跟同行搶客戶,而是應該去幫助他們解決問題,才能使這個行業真正的升級。2019年,中面集團肩負使命成立了!

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        中面集團是一家致力于服務生鮮面行業的新型品牌公司,并響應國家供給側改革方針定制一站式整體解決方案,從而解決生鮮面銷售、配送、法務稅務、人力輸送、標準化生產、面坊擔保交易等問題,讓從業者通過以上綜合服務收益,大大解決生鮮面行業眾多痛點問題。

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        從面一代到面二代再到生鮮面平臺的建立,這一份承載了30年的產業文化在品牌化的今天也慢慢地更迭了自己的品牌。中面集團把品牌和服務貫徹到消費者和市場上,讓一碗面樣式百變,滋味不拘,讓消費者因這一碗面擁有幸福感。中面集團也愿意盡自己的綿薄之力,為生鮮面行業以及從事行業的老鄉和消費者帶來那一抹最淳樸的麥子香氣,為生鮮面產業鏈貢獻自己的力量。

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        曼玲粥店、麥8度和中面集團的創業故事,會給更多的創業者帶來積極的影響?!秳摌I中國人》也將會讓更多優秀的創業者在這個舞臺上講述他們的創業故事,守護他們的創業初心。與此同時,《創業中國人》也會持續為中國的中小企業賦能,幫助創業者們快速裂變,壯大發展。

         

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