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2020中國餐飲產業發展大會在京舉行 季季紅火鍋獲獎

2020-06-10 22:12 出處:未知 人氣: 評論(

  6月5日,中國烹飪協會在北京,以云會議方式召開“2020(第十四屆)中國餐飲產業發展大會”。大會發布了2019年度中國餐飲百強企業名單。季季紅火鍋連續第四年上榜中國餐飲百強名單。

  本次“云“大會,以“穿越疫情向云而生”為主題,回顧2019年中國餐飲業發展,總結并表彰疫情時期餐飲業取得的抗疫成果和優秀案例,探討后疫情時代餐飲重啟、自救、紓困,以及5G時代餐飲企業在線上經營的新模式。有來自中國餐飲企業及相關單位近千人參加了大會。

(2019年度中國餐飲業百強企業代表領獎)

  季季紅火鍋連續4年躋身中國餐飲百強企業,亦是江西唯一一家上榜的江西餐飲企業。該企業沉淀餐飲-火鍋19年,江西省直營店超130家。其獨創的植物油鍋底,香辣不油膩,深受追求健康的年輕一代消費者歡迎。

  筆者通過江西商務廳信息了解到,該企業在復工復產后,經營恢復勢頭強勁,并將持續在省內發力,提前規劃市場布局。

  在提振市場尚需時間的情況下,該企業如何能迅速恢復,并迎來市場熱銷?筆者在調研當地市場及媒體報道后,發現疫情期間,該企業屢被媒體及行業報道,被稱為“江西餐飲最美逆行者”。在經營暫停的情況下,團隊不停歇。該企業發揮組織能量,帶領團隊用行動支持抗疫。他們堅持32天為抗疫白衣戰士免費送暖心餐,組織200余名企業志愿者義務獻血,給抗疫保障單位環衛,交警、空管等贈送口罩……,為江西9所大學的復學提供防疫物資。

  不僅如此,復工復產后季季紅火鍋“心疼消費者,堅決不漲價”的聲明及行動,更是引起了消費者的熱議與追捧。贏得消費者就是贏得了市場,這也是企業能變“危“為”機“的關鍵。

  中國烹飪協會會長姜俊賢在大會上,特別肯定了中國餐飲企業對抗擊新冠肺炎疫情作出的特殊貢獻,積極行動、安全防疫的同時,克服難關自救復生,保住了就業、助力復蘇當地經濟。此次季季紅火鍋入選“中國餐飲業抗擊新冠肺炎疫情優秀案例名錄”,是名至實歸。

  會議當天發布了《2019年度中國餐飲百強企業和餐飲五百強門店分析報告》,報告披露2019年,餐飲百強企業總營業收入為3673.8億元。

  根據中國烹飪協會發布的數據,2020年1至4月份,全國餐飲市場8323億元,同比增速,高于同期社會零售品總額的增速。

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