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        傳承飲食文化,曉宇火鍋塑造正宗重慶口味

        2019-10-15 14:49 出處:未知 人氣: 評論(

          在外的游子最怕兩種東西,一是鄉音,二是鄉味。每一個地區都有著自身獨特的美食,而對于重慶人來說,最愛的莫過于火鍋。而傳統地道的重慶火鍋別說是在外地,哪怕是在重慶也很少能夠遇到,而渝味曉宇火鍋便讓外出的游子無論在什么地方都能嘗到正宗的鄉味。

          渝味曉宇火鍋創立至今已經有了24年的歷史,在這24年之中始終堅持傳承傳統火鍋味道,為此創始人張平更是開展了多年的重慶傳統火鍋探尋之旅。最終皇天不負有心人,張平在不斷的努力下終于打造出了傳統重慶火鍋的口味,并且曉宇火鍋也被評為了“重慶最正宗火鍋”稱號。

          渝味曉宇火鍋之所以能夠取得如此成就,主要便是由于其傳承了傳統火鍋口味和營銷策略之上。因為張平始終把飲食文化傳承放在第一位,所以在取得了成功之后并沒有選擇悶聲發大財,而是開始打造連鎖火鍋品牌,以此來傳播重慶飲食文化。

          這樣的效果也是極為明顯的,渝味曉宇火鍋如今在全國范圍內擁有著超過200家的店面,并且作為重慶火鍋的代表參加了《舌尖上的中國2》,在全國市場中打響了自己的名聲。

          如今渝味曉宇火鍋已經發展的十分成熟,從底料生產到后期的服務管理,物料配送,全都標準化,流程化,簡單化。張平也實現了起初對重慶傳統火鍋的那份傳承情懷,讓傳統火鍋得到發展壯大,讓全國的消費者都能品嘗到正宗的曉宇重慶火鍋。

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